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나도,요리사35

돼지고기 볶음 고추장! 볶음고추장 만들기, 양배추쌈과 함께 돼지고기 볶음 고추장! 볶음고추장 만들기, 양배추쌈과 함께 돼지고기 다짐육 구매해서 저희 딸 볶음밥 만들어주고, 반 정도 쓴 게 남아있길래 #볶음고추장 만들어 보았습니다. 돼지고기 다짐육!! 한 그릇 / 냉동실에 얼려놓은 야채!! 야채 없으면 양파와 대파만 넣어서 볶아도 너무 맛있어요! 저는 양파가 떨어져서 야채 다져 논거 꺼냈습니다. 후추와 소금 넣어주세요~ 조물조물해서 밑간을 해주었습니다.^^ 식용유 한 바퀴 두르고 다진 마늘 아빠 숟갈로 한 숟갈 넣어서 볶아줍니다. 마늘만 볶아도 맛있는 냄새가 납니다. 노릇노릇 볶아준 후에 돼지고기와 야채 모두 넣어주고 볶아줍니다. 다진 고기라 금세 익더라구요~ 고루고루 익게 계속 저어주며 볶아주다 고추장 아빠 숟갈로 크~게 세수저 정도 넣었어요. 또다시 볶아줍니다.. 2021. 4. 4.
밥도둑, 새송이버섯 장조림 만들기! 메추리알 삶는법 ! 버터장조림 비빕밥 밥도둑, 새송이버섯 장조림 만들기! 메추리알 삶는법 ! 버터장조림 비빕밥 고기 말고 버섯 넣어서 만든 #새송이버섯, #메추리알장조림 메추리알 4판!! 새송이버섯 재료는 심플하지만, 맛은 절대 심플하지 않은 장조림 만들기 ★ 우선 메추리알 삶는법 ★ #메추리알삶는법 메추리알을 모두 냄비에 넣어주고 메추리알 잠길만큼 물 붓고 소금과 식초를 반숟갈정도 넣어 줍니다. 소금과 식초를 조금씩 넣어주면 예쁘게 잘 삶아지며 껍질도 잘 까져요, 식초 사진은 깜빡했네요 ㅠㅠ 센 불로 끓이다 보면 저렇게 거품 같은 게 올라와요~ 그럴 때 중불로 바꾼후 10분만 추가!! 이렇게만 하시면 절대로 실패가 없더라구요 ^^ 바로 찬물로 두세벤 헹구고 물기를 제거 메추리알 까기에 돌입... 아 한 개 깔 때부터 그냥 삶아진거 사 올걸.. 2021. 3. 29.
이마트 훈제 삼겹살 맛있게 먹는 요리법 , 훈제 삼겹살 요리! 12,398 원 이마트 훈제 삼겹살 , 이마트 통삼겹살 맛은 어떨지 궁금하기도 하고, 즐겨 시켜 먹단 호땡땡 훈제 삼겹살 맛이랑 비교도 해볼 겸 사 왔습니다. 뭣보다 가격이 착해서 부담없습니다. 훈제 삼겹살 시켜만 먹어봤는데 이거 그냥 먹어도 되는 건가? 갑자기 헷갈리더라고요여기저기 블로그 찾아봤어요 "이마트훈제삼결맛있게먹는법" 검색하니 먹는 방법 다양하게 많이 나오네요 ^^에어후라이기를 이용하기도 하고후라이팬에 직접 다시 한번 굽기도 하고 조림을 해서 먹기도 하고하지만 전 제일 간단하게 빠르게 먹고 싶어서 전자레인지 사용했습니다.통으로 일회용 비닐에 넣어서 전자레인지 3분 돌렸습니다. 초간단!!! 윤기 자르르륵 흐르는 게 배달음식 못지않게 먹음직스럽네요.-예쁘게 썰어서 접시에 담아주시면 끝이에요. 이렇.. 2021. 3. 25.
무생채 맛있게 만드는 법/ 간단 레시피 무생채 후다닥 만드는 간단레시피에요! ^^ 수육 삶아 먹는데 왠지 없으면 섭섭하더라구요,얼른 무생채 무쳐서 같이 먹었어요, 다행이 냉장고에 요리하다 남은 무가 보이네요, 무는 반통요, 그리고 대파!!! 재료 끝!!! 무는 채썰어서 볼에 단아주고 대파는 송송 썰어서 접시에 준비하면, 무생채 다했다고 보시면 됩니다.^^ 양념으로는 다들 비법이 있으시겠지만, 전 가장 평범하게 준비해서 먹어도 맛있더라구요^^ 그래서 집에 있는것들로 준비했어요, 다진 마늘/고춧가루/참기름/설탕/참깨/소금/액젓 식초가 있었음 좋았을텐데.. 식초가 똑떨어졌지 뭐예요. 저는 그냥 패쓰했습니다, 빼고 해도 맛있어요, 전 요리 전문가는 아니니 제마음편한게 최고더라구요~~~ 고춧가루 세 숟갈, 소금 반 숟갈 액젓 한 숟갈, 설탕 반 숟갈,.. 2021. 3. 21.
돼지 앞다리살 수육삶기 / 돼지보쌈 만들기 / 수육맛있게삶는법 돼지 앞다리살 수육삶기 / 돼지보쌈 만들기 / 수육맛있게삶는법 오늘은 앞다리살을 사용해서 수육을 삶아보았어요! 10,000원 주고 사온 앞다리살, 색깔이 곱네요. 조금 빨리 익히려고 4등분 해줬습니다. (사진 깜빡 ;;) 급히 재료 뒤져서 양파, 파뿌리, 월계수잎, 우엉, 통후추 준비했습니다. 고기 잠길 정도로 물을 넣고 재료 몽땅 때려놓고 센 불로 올려 삻아 주세요. 여기서 쨘~ 저만의 팁! 강황가루를 티스푼으로 반 정도 넣어줍니다. 없으면 안 넣으셔도 맛있게 삶아지니 패스 해주세요^^ 팔팔팔팔 끓여주세요~ 끓고 있네요~ 어느 순간 저렇게 가운데로 기름기랑 거품이 모이는데요~ 그때 국자로 걷어서 버려줍니다. 그리고 중불로 바꿔서 계속 삶아주세요^^ 전 뚜껑을 열고 삶아요, 이게 진정한 비법 삶는 동안 .. 2021. 3. 19.
반찬만들기 / 시금치나물,시금치무침 반찬만들기 / 시금치나물,시금치무침 가끔 가는 재래시장에 할아버지가 야채를 팔고 계시는데요, 시금치 한 바구니에 2,000원에 팔길래 사 왔습니다. 근데 이거 시장 할아버지가 산에 뜯어 오신 거 아닐까요? 이거 뭐예요?? 시금치가 왜 이렇게 커요? 슈퍼시금치인가;;​ 일단 시금치나물을 시작했어요^^ 흐르는 물에 뿌리 쪽 깨끗하게 씻어주세요, 저는 이 뿌리 쪽이 달달하니 맛있더라고요.깨끗하게 씻어서 잘라내지 않고 같이 먹습니다. 너무 커서 중간중간 뿌리 갈라서 준비했습니다. 끓는 물에 소금 반 수저 정도 넣고 시금치 넣어줍니다. 숨이 죽으면 바로 꺼 내줄 거예요!! 시금치 넣고 숫자 열까지 세고 꺼내시면 주시고, 찬물에 뜨거운 김이 가실 때까지 충분하게 헹구어 주세요~ 물기를 가볍게 쥐어짠 후에, 촉촉하게.. 2021. 3. 17.
순두부 북엇국 레시피 순두부 북엇국 레시피 일욜아침에는 자주 북엇국을 끓여 먹습니다. 아시죠? 해장에 아주 좋아요. 그래서 제가 제일 잘 끓이는 국이기도 하죠^^:; 오늘은 새롭게 순두부를 넣어서 #순두부북엇국 을 끓여 보았습니다. ​ 냉장고에 있는 필요한 재료 찾아 꺼냈어요. 대파 / 무 / 달걀 / 북어채 / 순두부 우선 북어채는 먹기 좋게 잘라서 미지근한 물에 넣어줍니다. 불리는 게 아니니 오래 담가놓을 필요 없습니다. 촉촉하게 적셔주시는 정도로 생각해주세요~~ 무,대파 썰어 놓고, 계란 풀어주면, 재료 준비는 끝 이에요~ 들기름 꺼내놓고, 북어채 건져줬어요, 촉촉하니 좋으네요. 담갔던 물은 버리지 마세요! 국물로 다시 넣어주시면 됩니다. 들기름 두바퀴 돌려 부어준후 무채 북어채 넣고 들들 볶아주세요~ 노릇노릇하게 볶아.. 2021. 3. 17.
반찬만들기 / 어묵볶음, 오뎅볶음, 초간간레시피 반찬만들기 / 어묵볶음, 오뎅볶음, 초간간레시피 집앞에 마트에서 어묵을 1,000원 팔고 있더라구요. 좋아요! 오늘은 "천원의행복" 어묵볶음을 만들어 보겠습니다. 반개씩 쓰고 보관해둔 양파를 모아서 준비했어요~ 양파 대파 어묵 재료 심플하고 좋네요^^ 대파 양파 어묵 !편하게 취향껏 썰어서 준비하면 재료 손질은 마무리네요~ 후라이팬에 식용유 휘리릭 둘러서 양파를 볶다가 어묵을 넣어서 볶아줘요~ 양념은 진간장 올리고당 다진마늘 넣을꺼에요. 그릇에 진간장 두수저 마늘 반수저 소주잔으로 물 한잔 넣어주시고 휙휙 저어서 양념준비!! 양념장 부어서 볶아주다가 파 넣어주시고 양념이 스며들때까지 볶아줍니다. 중불로 해서 앙념이 고루고루 스며들게 볶아주세요 ^^ 다 볶았네요, 그럼 이떄 올리고당 휘리릭 둘러주고 섞어줍.. 2021. 3. 16.
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